As correntes de água residual proveniente da produção de bioetanol ou bebidas espirituosas destiladas são geralmente muito adequadas para o tratamento anaeróbio, devido à presença de compostos orgânicos.

Os efluentes produzidos nos diferentes processos de produção são influenciados por um grande número de parâmetros, tais como, o desenho de processo, o processo de moagem, o tipo de matéria-prima utilizada, etc. Assim, é necessário prestar especial atenção no desenho da estação de tratamento para este tipo de indústria.

Geralmente, as correntes de água residual típicas deste tipo de indústria que podem ser tratadas são a vinhaça, água de lavagem e condensados do evaporador. Os processos Upflow Anaerobic Sludge Blanket (HydroThane STP^® UASB) e External Circulation Sludge Bed (HydroThane STP^® ECSB) da HydroThane estão implementados em todo o mundo e apresentam uma eficiência de tratamento comprovada para este tipo de água residual.