Οι ροές αποβλήτων (υγρών) από την παραγωγή (βιο) αιθανόλης ή αιθανόλης για αλκοολούχα ποτά είναι γενικά κατάλληλες για αναερόβια επεξεργασία, λόγω των οργανικών ενώσεων τους.

Οι εκροές που παράγονται από τις διάφορες διαδικασίες παραγωγής επηρεάζονται από ένα μεγάλο αριθμό παραμέτρων, όπως ο σχεδιασμός της διαδικασίας, η διαδικασία άλεσης, το είδος της πρώτης ύλης, κλπ. Αυτό απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στο σχεδιασμό της μονάδας επεξεργασίας για αυτόν τον τύπο βιομηχανίας .

Τυπικές ροές από αυτές τις βιομηχανίες που μπορούν να αντιμετωπιστούν είναι όλοκληρης βινάσσης, λεπτής βινάσσης, πλυσίματα, βινάσσα και συμπυκνώματα από εξατμιστή. Οι διεργασίες σε αντιδραστήρες UASB και ECSB από τη HydroThane είναι παγκοσμίως δοκιμασμένες διαδικασίες για την επεξεργασία αποβλήτων αυτού του τύπου.